Бисквит на  сметане.  Очень вкусный!

Бисквит на сметане получается нежным,  пышным и воздушным, можно очень легко и быстро приготовить. Подойдет любимый крем и превратит ваш бисквит на сметане в очень вкусный торт.

Для приготовления нам понадобиться; Яйца  3 шт.; Мука 270 гр.; Сметана 20%  200 гр.; Сахар  240 гр.; Сливочное масло 50 гр.; Сода 1 ч. л.; Выкладываем  в миску пятьдесят грамм размягченное,  сливочное  масло    всыпаем двести   сорок   грамм   сахара   и   взбиваем добела.  Добавляем три  яйца по  одному  и продолжаем  взбивать.

Вкладываем  двести  грамм  сметаны двадцати  процентной, размешиваем венчиком,  слегка. Всыпаем  чайную  ложку соды  не  гашеную, размешиваем, венчиком. Добавляем   муку  в  нашу  массу  и перемешиваем  венчиком.  Разъёмную форму диаметром 26 см  я заранее застелила пергаментной бумагой,  не  смазывая маслом.

Выкладываем наше тесто.  Отправляем  в разогретую  духовку  до  180oС,  с начало выпекаем  на  среднем  огне, около   пяти минут,  затем  убавляем  огонь  и  выпекаем при  180oС  40 минут. Готовность  проверяем, проткнув бисквит  деревянной палочкой. Если на палочку тесто не налипнет,  значит, бисквит  готов.

Бисквит на  сметане  готов!  Приятного аппетита!  

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Бисквит на  сметане.  Очень вкусный!

    

Салат из  краснокочанной  капусты, курицы, болгарского  перца.  Очень вкусный!

Витаминный салат из  краснокочанной капусты в которой  2 раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина. Содержащийся в капусте антоциан повышает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. В краснокочанной капусте содержится большое количество солей калия, магния, железа, ферментов, фитонцидов.

Сегодня  буду  готовить  салат  из краснокочанной  капусты с курицей, болгарским  перцем  и  кукурузы. Для приготовления нам понадобиться; Куриная грудка 350 грамм; Кукуруза 1 банка; Болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1шт.; Краснокочанная капуста 500 грамм; Майонез 300 грамм; Соль, перец по вкусу.

Нарезаем  триста  пятьдесят  грамм  отварной куриной  грудки,  выкладываем  в  глубокую емкость, добавляем одну  банку консервированной  кукурузы. Нарезаем  один болгарский  перец,  лук,  шинкуем  пятьсот грамм  краснокочанной  капусты,  солим  и перчим  по  вкусу.  Салат  заправляю домашним  майонезом.

Салат  готов!  Приятного  аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

   

Салат из  краснокочанной капусты, курицы, болгарского перца.  Очень вкусный!

Беляши  с мясом домашние, сочные.  Очень вкусные!

Беляши с мясом  блюдо татарской кухни  круглые из нежного теста с сочной ароматной мясной начинкой, зажаренные в масле до хрустящей корочки. Беляши с мясом рецепт очень популярный.

В  пятьсот  грамм  фарша  у  меня  уже добавляем  одну  чайную  ложку  соли,  один репчатый лук,  который  измельчила насадкой от  блендера,  для  того  чтобы  лук  в беляшах не  хрустел или  можно  перекрутить  через мясорубку.  Черный  перец  добавляем  по вкусу  на  пятьсот  грамм   фарша.

Я  добавляю  пол  чайной  ложки  без  горки, если  у  вас  свеж молотый  черный  перец, добавьте  одну  третью  чайной  ложки. Добавляем  два  яйца  и  все  перемешиваем. В фарш  добавляем  две  столовые  ложки молока  для  того  чтобы  беляши  были сочными,  хорошо  перемешиваем,  фарш готов.

Как  я  готовлю домашнее,  дрожжевое тесто на сметане  вы  можете  прочитать на странице нажав  на  фразу домашнее, Дрожжевое тесто на сметане.  Делим  тесто  на части  по шестьдесят – семьдесят  грамм у меня получилось  двадцать  частей, накрываем пакетом и  по  одному раскатываем, выкладываем  фарш.

Как  слепить  беляш на  фото  подробно  вы можете просмотреть, видео рецепт  на моем канале в Youtube

Приятного аппетита!

Беляши  с мясом домашние, сочные.  Очень вкусные!

  

   

Дрожжевое тесто на  сметане для пирогов, пирожков. Очень вкусное! 

Из этого Дрожжевого теста на  сметане можно выпекать булочки, плюшки, ватрушки, хлеб, рулеты выпечка мягкая, нежная, воздушная и долго не черствеет.

Для приготовления нам понадобиться; Молоко 80 мл.; Сахар 2 ст. лож.; Дрожжи 1,5 ч. лож.; Яйца 3 штуки; Соль 1,5 ч. лож.; Сметана 20%  400 грамм. Все  ингредиенты  должны быть  комнатной  температуры. В восьмидесяти  миллилитрах  теплого  молока растворим    две  столовые  ложки  сахара  и полторы  чайной  ложки  дрожжей.

В  большую  миску  выкладываем  три  яйца, полторы  чайной  ложки  соли  и  венчиком слегка  взбиваем.  Добавляем  сметану, смешиваем  и  вливаем  опару,  слегка размешиваем,  всыпаем восемьсот  грамм   муки.  Замешиваем  тесто,  накрываем крышкой   и  оставляем  на  некоторое  время, чтобы  тесто  поднялось.

Тесто на сметане готово для приготовления блюд. 

Приятного аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Дрожжевое тесто на  сметане для пирогов, пирожков. Очень вкусное! 

Чебуреки домашние с мясом, сочные. Очень вкусные!

Очень вкусные Чебуреки с хрустящей,  золотистой  корочкой и сочной  мясной  начинкой внутри, вкуснейший аромат, так и манит скушать это мясное удовольствие в тесте! Правильно приготовленный с качественным мясом чебурек – это очень вкусно! Чебуре́к —  традиционное блюдо многих тюркских и монгольских народов.

Для приготовления нам понадобиться;  Фарш 500 грамм; Соль 1 ч. л.; 

Черный перец ¼ ч. л.; Лук репчатый 1 средний; Молоко 100 мл.; Яйца  2 штуки. В  пятьсот  грамм  фарша  у меня  уже    добавлена    одна   чайная   ложка соли,  выкладываем  один средний репчатый лук,  измельченный  блендером  или  можно перекрутить  через  мясорубку.

Молотый  черный  перец  можете  добавить по вкусу, моя  семья  любит  более  острое,  чтобы вкус  перца чувствовался,  я  добавляю на пятьсот  грамм  мяса  одну  вторую   чайной ложки,  если  свеж молотый,  то  одну  третью чайной ложки.  Добавляю  два  яйца,  фарш перемешиваю,  молоко  сто  миллилитров и   перемешиваю.

Ссылка  как  я готовлю  Домашнее  тесто  для чебуреков. Тесто  делим  на  части  по пятьдесят  шестьдесят   грамм.  У  меня получилось  тринадцать  частей. Раскатываем толщиной  два  миллиметра,  выкладываем фарш  и  лепим  чебурек. Из  приготовленного по  моему рецепту  теста  и  фарша получилось  тринадцать  чебуреков.

Жарим  на  подсолнечном  масле  до готовности.  Домашние  чебуреки   готовы! Приятного  аппетита! 

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Чебуреки домашние с мясом, сочные. Очень вкусные!

  

Бешбармак (домашний рецепт) из баранины, говядины и конины. Очень вкусный!

Бешбармак представляет собой блюдо, состоящее из ассорти  отварного мяса - баранины, конины, говядины  и домашней яичной лапши. Бешбармак – это блюдо  среднеазиатской кухни. С тюркского языка  дословно переводится, как «пять пальцев». Это словосочетание подразумевает, что бешбармак едят руками. Перед едой  совершался специальный ритуал по омовению рук.  Бешбармак вкусное и сытное блюдо!

Для приготовления нам понадобиться: Баранина 0,7 кг.; Говядина 0,7 кг.; Конина  0,7 кг.; Лук репчатый 4 шт.; Картофель средний  5 шт. Выкладываем  мясо  на  дно  кастрюли, наливаем  воду и  ставим  на  плиту вариться. До  того  как  бульон  закипит,  я начинаю собирать  пенку,  для  того  чтобы  бульон  был прозрачный.

Ссылка  как  я  готовлю  Домашнее  тесто  для бешбармак. Раскатываем  тесто  как  можно тоньше,  благодаря  тому,  что  тесто  мягкое  я раскатала  толщиной  один  миллиметр, разрезаем  на  четыре  части. Мясо практически  готово  теперь  я  добавляю соль, довариваем  мясо.  Картофель  пять штук  разрезаю пополам.

Нарезаем  репчатый  лук,  средние   четыре штуки  полукольцами,   выкладываем  в маленькую  кастрюльку. С  поверхности бульона  собираем  половником  жир  и вливаем  в  кастрюльку  с луком.  Солю  и перчу  по  вкусу,  накрываю  крышкой  и  пока убираю  в  сторону. Вытаскиваем  готовое мясо,  накрываем  крышкой.

Отправляю  картофель  вариться,  как  вода закипит,  поставлю  тише огонь  и  буду варить до  готовности.  Картофель  сварился, вытаскиваю. Как  только  бульон  закипит, буду варить  лапшу  частями  и  выкладывать на  блюдо. Отделяем  мясо  от  кости и нарезаем,  выкладываем  поверх  лапши  в центр.

Выкладываем  по  краю  картофель и  сверху мяса  лук,  поливаем  бульоном. Бешбармак готов!  Приятного  аппетита! 

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Бешбармак (домашний рецепт) из баранины, говядины и конины. Очень вкусный!

     

Пельмени Домашние  с мясом,  сметаной. Очень вкусные!

Очень вкусные домашние пельмени с мясом, сметаной и грибами.  Пельмени – это интернациональное  блюдо   мяса в тесте. У народов нашей планеты в кулинарии аналоги рецепта это буузы,  равиоли,  хинкали.  Конечно, все эти блюда имеют определенные отличия, но в основе каждого рецепта   мясо и пресное тесто, которые впоследствии отвариваются в воде.

Для  приготовления,  приблизительно  90-100 пельменей  нам  понадобиться. Грибы шампиньоны 400 грамм; Сливочное масло 60 грамм; Фарш 500 грамм; Репчатый лук 1 штука; Соль, перец по вкусу. Грибы шампиньоны  четыреста  грамм  нарежем.  В сковородке  растворим  восемьдесят   грамм   сливочного  масла.

Выкладываем  нарезанные  грибы шампиньоны,   посолим  и  поперчим  по вкусу.   Обжариваем  при  постоянном помешивании,  до  готовности,  то  есть  весь бульон  от  грибов  шампиньонов  должен, испарится.  Репчатый  лук  в  фарш   не  режу, а  измельчила  блендером,  для  того  чтобы пельмени  были  сочными.

В  фарш добавляю 1ч. л. соли,  одну  треть чайной  ложки  перца,  выкладываем репчатый  лук и  перемешиваем. Фарш  готов. Для  того  чтобы  посмотреть  как  я  готовлю пельменное  тесто, которое  не  рвется  во время  варки  и  мясной  бульон  сохраняется в пельменях,  нажмите  на  фразу  «Домашнее пельменное  тесто».

Раскатываем  тесто, вырезаем  кружочки, выкладываем  чайной  ложкой  фарш  и лепим  пельмешку,  более  подробно  вы можете  посмотреть  видео рецепт на моем канале в Youtube.

Пельмени Домашние  с мясом, сметаной. Очень вкусные!