Фигурки из сахарной мастики с медом могут превратить простой торт, в произведение искусства. Из домашней сахарной мастики можно сделать всевозможные украшения, например: листья, цветы, композиции из цветов, различные фигурки, которыми украшают торт.
Как готовила сахарную мастику с медом, Вы найдете, нажав на фразу, Домашняя Сахарная Мастика с медом. Сахарная мастика мне очень нравиться тем, что готовые фигурки не трескаются, хорошо храниться в холодильнике в пищевой пленке. Для окрашивания мастики выбрала жидкие пищевые красители и блестки.
В инструкции жидкого пищевого красителя написано, что содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Изучив тему окрашивания мастики, нашла информацию о том, что в некоторых странах окрашенную мастику не едят, а воспринимают просто как оформление торта.
Выбор за вами кушать цветную мастику или нет, хотя она съедобная. Раскатываем окрашенную мастику и вырезаем формочкой в виде елочки для печенья. Смачиваем водой фигурку, украшаем и наносим блеск. Оставляем немного подсохнуть и убираем в пищевую пленку. Купила набор формочек для мастики, три снежинки разного размера.
Нам понадобиться самая маленькая, крахмал можно любой кукурузный или картофельный и окрашенная мастика в нежно бирюзовый цвет. Раскатываем мастику, нарезаем фигурки снежинки. Удаляем остатки мастики из формочки при помощи шило. Чуть подсушиваем и убираем в пищевую пленку до оформления торта.
Силиконовые формочки букв и цифр, заполняла мастикой и убирала в морозильник, вынимала фигурки, присыпала крахмалом, подсушивала и храню в пищевой пленке до оформления новогоднего торта.
А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.
Перекладываем кальмары в кастрюлю и заливаем кипятком, шкурка почти вся отошла, теперь нужно хорошо промыть проточной водой. Наливаем в кастрюлю воду и выкладываем кальмары, как только закипят, варим 5 минут (если переварить кальмары они будут жесткие) и достаем в емкость с герметичной крышкой. 
