Вафельные  трубочки очень вкусные!

Вряд ли можно найти человека, который не любит сладкие хрустящие вафельные трубочки. Предложенный рецепт для электровафельницы подскажет тонкости приготовления.

Для приготовления нам понадобиться; Сливочное масло 200  грамм; Сахар 230 грамм; Ванильный сахар 2 ч. лож.; Яйца  5 штук; Мука 300 грамм. В чашку миксера выкладываем  размягченное  сливочное масло 200 грамм, добавляем  сахар 230 грамм и ванильный сахар с натуральной  ванилью.

Взбиваем добела, добавляем по одному яйцу и продолжаем взбивать. Всыпаем муку 300 грамм и на маленькой скорости миксера перемешиваем. Тесто должно быть густое приблизительно как сметана. С начало нагреем  электровафельницу до нужной температуры, после этого рабочую поверхность смажем растительным маслом.

При помощи  лопаточки  выкладываем небольшую часть  теста и выпекаем буквально  несколько  секунд. Вафельные трубочки готовы! Приятного  аппетита! 

А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.

Вафельные  трубочки очень вкусные!

        

Зур Бэлиш. Большой пирог с курицей, картошкой. Татарская кухня

Зур бэлиш - в переводе с татарского языка  - "большой пирог". Это высокий пирог с начинкой из говядины, баранины, птицы,  в сочетании с картофелем,  один  из самых вкусных блюд татарской кухни.

Начнем с приготовления теста нам понадобиться: Кефир 250 грамм; Яйцо 1 штука; Сода 1 ч. лож.; Соль 1 ч. лож.; Мука 800 грамм; Маргарин 250 грамм. В большую миску  вливаем  двести  пятьдесят   грамм кефира,  всыпаем  чайную  ложку  соли и перемешиваем. Оставим  кефир  на  некоторое время,  чтобы  увеличился  вдвое.

Растопим  двести  пятьдесят   грамм маргарина. Одно  яйцо  взбиваем  венчиком, вливаем  в  миску  с кефиром,  добавляем чайную  ложку  соли, перемешиваем. Всыпаем восемьсот  грамм  муки,  вливаем растопленный  маргарин, замешиваем  тесто, накрываем   крышкой  и   пока  убираем.

Готовим  начинку  нам  понадобиться: Куриное филе   800 грамм; Картофель  700 грамм; Лук репчатый 300 грамм; Соль, перец по вкусу. Нарежу  курицу  мелкими  кубиками восемьсот  грамм. Выкладываем  в  глубокую емкость. Режем  картофель  средними кубиками  семьсот  грамм.

Триста  грамм   репчатого  лука  измельчила блендером и  выкладываем. Соль  перец добавляем  по  вкусу   и  все   хорошо перемешиваем. Тесто  получилось  весом  один килограмм триста  пятьдесят  грамм,  делим на  две  части,  одна большая  весит килограмм,  а  другая  триста  пятьдесят грамм.

Раскатываем  тесто маленькую в  диаметре небольшой  тарелки. Вторую  часть  раскатала в  диаметре  около  сорока  пяти сантиметров. Форма  для  выпекания  диаметр  тридцать сантиметров,  глубина  шесть  семь сантиметров. Не  смазывая  маслом  форму для  выпечки,  выкладываем  тесто и разравниваем.

Выкладываем  начинку,  разровняем. Загибаем  края  теста  вовнутрь,  накрываем маленькой  частью  теста и склеиваю. Отправляем  в  разогретую  духовку  до двухсот  градусов. Выпекаем  полтора  - два часа.  Зур бэлиш  готов!  Приятного аппетита! А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.

Зур Бэлиш. Большой пирог с курицей, картошкой. Татарская кухня

Курица с картошкой в духовке. Очень вкусная!  

Беляши  с мясом домашние, сочные.  Очень вкусные!

                

Салат из кальмаров очень вкусный!

Кальмары  вкусный деликатес, салат из кальмаров легко и быстро готовить. Как приготовить салат из  кальмаров, в первую очередь  чистим и варим кальмары ссылка на мой видео рецепт Как чистить и варить кальмары.

Для приготовления нам понадобиться: Кальмары 1 кг.; Яйца 5 штук; Морковь 1-2 штуки; Лук репчатый 1 штука; Сливочное масло 80 грамм; Майонез, соль, перец по вкусу. Чистим и варим кальмары.  Нарежем один репчатый лук, кальмары. В сковородку выкладываем 80 грамм сливочного масла.

Обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем кальмары, слегка обжариваем и оставим остывать.  Режем пять яиц и одну большую морковь. Салат заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу. Салат из кальмаров готов! Приятного аппетита! А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.

Салат из кальмаров очень вкусный!

Какчистить и варить кальмары

    

Как чистить и варить кальмары

Как чистить кальмары, как варить кальмары на салат, блюда из кальмаров. Как чистить и варить замороженные кальмары. Как приготовить кальмары, морепродукты. Рецепт приготовления кальмаров. Сначала под проточной водой, внутри хорошо промыла кальмары и удаляем  все остатки жизнедеятельности.

Перекладываем кальмары в кастрюлю и заливаем кипятком, шкурка почти вся отошла, теперь нужно хорошо промыть проточной водой. Наливаем в кастрюлю воду и выкладываем кальмары, как только закипят, варим 5 минут (если переварить кальмары они будут жесткие) и достаем в емкость с герметичной крышкой.  

Дымляма с прозрачным, наваристым бульоном.  Очень вкусная!

Для приготовления нам понадобиться: Говядина 1,5 кг.; Капуста 0,8 кг.; Морковь 1 штука; Картофель 5 штук; Лук репчатый 1 штука. Выкладываем мясо на дно кастрюли, наливаем фильтрованную воду и ставим на плиту, как только мясо начнет закипать снимаем пенку. Мясо почти сварилось, теперь солим.

Овощи на дымляму режут крупными кусками, я буду резать чуть мельче. Картофель, морковь, капусту режем средними кубиками. Режем мелко лук. Вытаскивает мясо, удаляем косточки, бульон нужно процедить и перелить в чистую кастрюлю. Доводим до кипения бульон с мясом и запускаем овощи по очереди.

Приятного аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.

Дымляма с прозрачным, наваристым бульоном.  Очень вкусная!

Бешбармак (домашний рецепт) из баранины, говядины и конины. Очень вкусный! 

Фигурка обезьянки из  домашней  сахарной  мастики с медом

Фигурки из  сахарной мастики с медом  могут превратить простой торт,  в  произведение искусства.  Из домашней сахарной мастики можно  сделать всевозможные фигурки, которыми украшают торт. Порой украшения бывают такими красивыми, что их даже жалко есть!

Нам понадобиться крахмал, окрашенная мастика, шило, кисточка, вода, набор инструментов для мастики. Формируем овал из светлой мастики, это будет мордашка обезьянки. Обтягиваем овал темно коричневым цветом, формируем челку, вытягивая из темно коричневого цвета. Припылите пальчики крахмалом кукурузным.

Заготовку оставим немного подсохнуть. Делаем ушки, формируем небольшое углубление и туда добавляет мастику кремового цвета. Клеим уши, после того как приклеила ушки, оставим подсохнуть. Делаем углубление для глаз, туда добавляем мастику темно коричневого цвета.

Формируем носик и ротик при помощи шило. Наносим блики на глаза из белой мастики. Делаем брови, раскатываем тоненькую полоску из мастики темно коричневого цвета. При помощи шило намечаем, куда будем крепить брови. Отделяем небольшую часть мастики и вклеиваем.  Делаем свитер для обезьянки и приклеиваем голову.

Формируем руки из темной мастики, из светлой мастики делаем лапки и надсечем ножом пальчики. Делаем углубление и вклеиваем лапки и соединяем с туловищем. Формируем ножки и приклеиваем к туловищу. Лапки на ногах делаем аналогично как на руках. А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.

Фигурка обезьянки из  домашней  сахарной  мастики с медом

Мастика сахарная с медом домашняя

Фигурки из домашней  мастики сахарной с  медом

        

Фигурки из домашней  мастики сахарной с  медом

Фигурки из  сахарной мастики с медом  могут превратить простой торт,  в  произведение искусства.  Из домашней сахарной мастики можно  сделать всевозможные украшения, например: листья, цветы, композиции из цветов, различные фигурки, которыми украшают торт.

Как готовила сахарную мастику с медом,  Вы найдете,  нажав на фразу, Домашняя Сахарная Мастика с медом. Сахарная мастика мне очень нравиться тем, что готовые фигурки не трескаются, хорошо храниться в холодильнике в пищевой пленке. Для окрашивания мастики выбрала жидкие пищевые красители и блестки.

В инструкции жидкого пищевого красителя написано, что содержит краситель, который может оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей. Изучив тему окрашивания мастики, нашла информацию о том, что в некоторых странах окрашенную мастику не едят, а воспринимают просто как оформление торта.

Выбор за вами кушать цветную мастику или нет, хотя она съедобная. Раскатываем окрашенную мастику и вырезаем формочкой в виде елочки для печенья. Смачиваем водой фигурку, украшаем и наносим блеск. Оставляем немного подсохнуть и убираем в пищевую пленку. Купила набор формочек для мастики, три снежинки разного размера.

Нам понадобиться самая маленькая, крахмал можно любой кукурузный или картофельный и окрашенная мастика в нежно бирюзовый цвет. Раскатываем мастику, нарезаем фигурки снежинки. Удаляем остатки мастики из формочки при помощи шило. Чуть подсушиваем и убираем в пищевую пленку до оформления торта.

Силиконовые формочки букв и цифр, заполняла мастикой и убирала в морозильник, вынимала фигурки, присыпала крахмалом, подсушивала и храню в пищевой пленке до оформления новогоднего торта. 

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Фигурки из домашней  мастики сахарной с  медом