Треска с картошкой, помидорами под сливочным соусом, запеченная в духовке.

Треска с картошкой, помидорами под сливочным соусом, запеченная в духовке. Более легкий способ завоевать сердце мужчины – приготовить вкусный ужин из морепродуктов, обладающих особыми свойствами. Примером для романтического ужина ко дню всех влюбленных может послужить, треска с картофелем, помидорами под сливочным соусом, запеченная в духовке.

Для приготовления нам понадобиться: Треска 800 грамм; Картофель; Лук репчатый  150 грамм;  Помидоры Черри  250 грамм; Укроп, соль, перец;  Приправа Лимонный перец по вкусу. Срезаем плавники, хвост и режем рыбу на кусочки. Режем картофель тонкими пластинками, лук полукольцами.

Форму для запекания смазала сливочным маслом. На дно выкладываем картофель внахлест, солю, перчу по вкусу. Выкладываю лук равномерно и сверху  треску, посыплю приправой лимонный перец для рыбы. Помидоры черри режу на четвертинки и аккуратно выкладываю.

Для приготовления соуса нам понадобиться: Сливки  250 миллилитров; Майонез 2 столовые ложки; Кетчуп 1 чайная ложка; Сыр 140 грамм. Готовим соус для заливки рыбы, в сливки 20 % добавляем одну чайную ложку кетчупа, перемешиваем, две столовые ложки майонеза и натираем сыр через крупную терку.

Все тщательно перемешиваем и готовым соусом заливаем рыбу. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 50 – 60 минут в зависимости от вашей духовки. 

Приятного аппетита!  

Секреты приготовления смотрите в видео рецепте  на моем канале YouTube

Треска с картошкой, помидорами под сливочным соусом, запеченная в духовке.

                                    

Дымляма с прозрачным, наваристым бульоном.  Очень вкусная!

Для приготовления нам понадобиться: Говядина 1,5 кг.; Капуста 0,8 кг.; Морковь 1 штука; Картофель 5 штук; Лук репчатый 1 штука. Выкладываем мясо на дно кастрюли, наливаем фильтрованную воду и ставим на плиту, как только мясо начнет закипать снимаем пенку. Мясо почти сварилось, теперь солим.

Овощи на дымляму режут крупными кусками, я буду резать чуть мельче. Картофель, морковь, капусту режем средними кубиками. Режем мелко лук. Вытаскивает мясо, удаляем косточки, бульон нужно процедить и перелить в чистую кастрюлю. Доводим до кипения бульон с мясом и запускаем овощи по очереди.

Приятного аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.

Дымляма с прозрачным, наваристым бульоном.  Очень вкусная!

Бешбармак (домашний рецепт) из баранины, говядины и конины. Очень вкусный! 

Курица с картошкой в духовке. Очень вкусная!

Запеченная  курица с картошкой  в духовке на скорую руку, быстро и вкусно. Курица с картошкой в духовке состоит из  курицы,  нарезанной на кусочки, картошки  и лука нарезанными  тонкими полукольцами,  майонеза и приправ.

Для приготовления нам понадобиться; Курица 1,7 кг.; Лук репчатый 1 шт.; Картофель 5 шт.; Майонез 150 гр.; Соль, перец по вкусу.  Курица примерно один  килограмм  семьсот  грамм, режем    на  небольшие  кусочки,  средний репчатый  лук  на  полу  кольца, выкладываем  в  миску  с  курицей.  Режем картофель  на  небольшие  кусочки.

Добавляем  соль  перец  по  вкусу,  Домашний Майонез,   перемешиваем.  Лучше  всего получается, если  сначала  на  дно  противня выложить  лук  с  картофелем,  а  сверху кусочки  курицы,  картофель хорошо пропитается специями куриным  бульоном   и будет  мягкая,  а  кусочки  курицы  покроются золотистой  корочкой.

Курица с картошкой в духовке готова! 

Приятного аппетита! 

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Курица с картошкой в духовке. Очень вкусная!

Бешбармак (домашний рецепт) из баранины, говядины и конины. Очень вкусный!

Бешбармак представляет собой блюдо, состоящее из ассорти  отварного мяса - баранины, конины, говядины  и домашней яичной лапши. Бешбармак – это блюдо  среднеазиатской кухни. С тюркского языка  дословно переводится, как «пять пальцев». Это словосочетание подразумевает, что бешбармак едят руками. Перед едой  совершался специальный ритуал по омовению рук.  Бешбармак вкусное и сытное блюдо!

Для приготовления нам понадобиться: Баранина 0,7 кг.; Говядина 0,7 кг.; Конина  0,7 кг.; Лук репчатый 4 шт.; Картофель средний  5 шт. Выкладываем  мясо  на  дно  кастрюли, наливаем  воду и  ставим  на  плиту вариться. До  того  как  бульон  закипит,  я начинаю собирать  пенку,  для  того  чтобы  бульон  был прозрачный.

Ссылка  как  я  готовлю  Домашнее  тесто  для бешбармак. Раскатываем  тесто  как  можно тоньше,  благодаря  тому,  что  тесто  мягкое  я раскатала  толщиной  один  миллиметр, разрезаем  на  четыре  части. Мясо практически  готово  теперь  я  добавляю соль, довариваем  мясо.  Картофель  пять штук  разрезаю пополам.

Нарезаем  репчатый  лук,  средние   четыре штуки  полукольцами,   выкладываем  в маленькую  кастрюльку. С  поверхности бульона  собираем  половником  жир  и вливаем  в  кастрюльку  с луком.  Солю  и перчу  по  вкусу,  накрываю  крышкой  и  пока убираю  в  сторону. Вытаскиваем  готовое мясо,  накрываем  крышкой.

Отправляю  картофель  вариться,  как  вода закипит,  поставлю  тише огонь  и  буду варить до  готовности.  Картофель  сварился, вытаскиваю. Как  только  бульон  закипит, буду варить  лапшу  частями  и  выкладывать на  блюдо. Отделяем  мясо  от  кости и нарезаем,  выкладываем  поверх  лапши  в центр.

Выкладываем  по  краю  картофель и  сверху мяса  лук,  поливаем  бульоном. Бешбармак готов!  Приятного  аппетита! 

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Бешбармак (домашний рецепт) из баранины, говядины и конины. Очень вкусный!

     

Говяжий  язык запеченный с грибами  "под шубой"

Вкусное, красивое блюдо   Говяжий язык, запеченный с грибами, «под шубой» украсит ваш праздничный стол. Говяжий язык - деликатес вкусный, нежный и питательный. В кулинарных рецептах чаще всего используется говяжий и телячий язык. С начало сварим  язык,  ссылка  на  видео  рецепт как  правильно  варить  говяжий  язык.

Нам понадобится: Отварного  говяжьего языка  600  грамм;   Шампиньоны   200 грамм; Сливок  20%   50  грамм;  Сливочное   масло 50  грамм; Сыр   200  грамм; Помидоры   2 штуки; Лук  репчатый  1   штука; Сметана одна  столовая   ложка; Мука  1  столов  лож; Соль,   перец  по  вкусу.

Нарезаем  грибы  соломкой, лук  репчатый мелкими  кубиками. В сковородку выкладываем  50  грамм   сливочного  масла, репчатый  лук,   грибы и  обжариваем  до выпаривания  жидкости.  Перемешиваем сметану с  мукой  и  выкладываем  к  грибам, добавляем  соль,  перец.

Отварной  говяжий  язык   нарежем  на ломтики толщиной  1 см. Сыр  режем  на пластинки,   помидоры  кружками. Противень застелила  пергаментной  бумагой.  Ломтики языка  обмакнем  в  сливках  и   выложим сверху  приготовленную  грибную  смесь. Накрываем  кружками  помидора,  сверху выкладываем пластинку сыра.

Запекать  язык под шубой в разогретой   духовке  до 200 градусов духовке   на  15-20 минут.  Говяжий язык, запеченный с грибами, «под шубой»  готов!  Приятного  аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

Говяжий  язык запеченный с грибами  "под шубой"