Показаны сообщения с ярлыком Салаты. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком Салаты. Показать все сообщения

суббота, 8 апреля 2017 г.

МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ. Вкусная корейская морковь. Морковча  рецепт по домашнему.

Морковь по  корейски  в домашних условиях это не только вкуснейшая и ароматная закуска, но ещё и очень полезная. О пользе моркови знает каждый, но вот мало кому известно, что корейская морковь улучшает пищеварение, за счёт того, что это блюдо достаточно острое. Также регулярное употребление этой закуски укрепляет стенки сосудов. Морковь по корейски может быть компонентом для салатов, с грибами и курицей, мимоза. Можно купить готовую корейскую морковь, однако приготовленная в домашних условиях закуска  несравненно вкуснее, чем покупная!
Нам понадобиться для приготовления блюда. Ингредиенты: Морковь 1 килограмм, Чеснок 6 зубчиков; Красный перец ¼ ч. лож; Черный перец ½  ч. лож; Кориандр 1 ч. лож; Сахар 2 ст. лож; (40 грамм); Соль   1 ч. лож; (10 грамм); Уксус  9%  7 ст. лож (65 – 70 миллилитров); Растительное масло 80 миллилитров.
Морковь нужно натереть средней длины, кому нравиться длинная соломка, можно нарезать во всю длину моркови. Терка очень острая и поэтому на ней удобнее тереть от себя. Хотя если приспособиться, можно тереть морковь от себя и обратно.  Вот такая ровная соломка должна получиться.
В миску с соломкой из моркови,  всыпаю одну чайную ложку соли, добавляем две столовые ложки сахара,  хорошо перемешиваем до полного растворения соли, сахара, и  морковь должна пустить сок. Вот что у меня получилось. Добавляем черный перец одну вторую чайной ложки, у меня  свежемолотый, который гораздо острее.  
Всыпаем Красный перец одну четвертую чайной ложки. Добавляем кориандр одну чайную ложку с горкой, можно добавить горошком. Вливаем столовый уксус 9% 65 – 70 миллилитров, так же можно использовать яблочный или винный уксус.  Все тщательно перемешиваем. В миске с морковью по центру делаем углубление.
Всыпаем Красный перец одну четвертую чайной ложки. Добавляем кориандр одну чайную ложку с горкой, можно добавить горошком. Вливаем столовый уксус 9% 65 – 70 миллилитров, так же можно использовать яблочный или винный уксус.  Все тщательно перемешиваем. В миске с морковью по центру делаем углубление.
Чеснок очищаем от шелухи, при помощи пресса пропускаем шесть средних зубчиков и выкладываем в углубление. Растительное масло 80 миллилитров наливаем в ковш, разогреваем и уже хорошо раскаленное масло аккуратно выливаем сверху на чеснок, он сразу начинает шипеть, как будто мы его обжариваем на сковородке, тщательно перемешиваем.
Морковь по-корейски готова, теперь нам понадобиться три банки 550 граммовые, у меня они закручивающиеся,  в них будем, плотно утрамбовывать нашу закуску, и так приступим,  малыми партиями накладываем, в банку корейскую морковь и тут же ложкой у меня она от мультиварки, плотно утрамбовываем.
Если вдруг у вас так не получилось утрамбовать, то поставьте закуску в холодильник, за три часа выделится еще сок, и вновь ложкой утрамбовывайте. Закуска маринуется в течение суток. Хранить корейскую морковь нужно в холодильнике. Срок годности моркови максимум 20 суток, после начинается процесс брожения.
Морковь по корейски готова! 
Приятного аппетита!            

МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ. Вкусная корейская морковь. Морковча  рецепт по домашнему.

вторник, 29 ноября 2016 г.

САЛАТ ДИЁР. Салат с жареной картошкой. Диёр салат. Очень вкусный! Узбекская кухня. 

Салат Диёр, это салат с картофелем пай, то есть  картошка, нарезанная мелкой соломкой и равномерно обжаренная. Поэтому приготовление салата начинается с  приготовления  картофеля пай.
Для приготовления салата нам понадобиться: Сыр 150 грамм; Яйца 5 штук; Огурец 2 шт; Картофель 5 шт. Подсолнечное масло; Майонез по вкусу; Соль, перец, зелень. Картофель пять средних штук натираем на тёрке для корейской моркови. Частями  промываем в холодной воде. Выкладываем на бумажные полотенца, и слегка  обсушим.
В сковородку с раскалённым подсолнечным маслом, выкладываем картофель небольшими партиями,  соломка  должна  полностью утонуть в масле, и обжариваем до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, и весь лишний жир впитается.
Натираем два больших огурца на терке для корейской моркови. Сыр  сто пятьдесят грамм натираем на средней терке. Яйца пять штук, так же натираем на средней терке. Не большую часть картофеля отложим для заключительного  оформления салата «Диёр». Готовые продукты будем выкладывать слоями.
На блюде оставим чуть больше половины картошки, следующим слоем выкладываем яйца, сверху посыпаем слоем сыра и заключительный слой из огурцов, поперчу, посолю по вкусу,  покрываем сеточкой из майонеза. Повторим слои салата, выкладываем картофель, посыпаем зеленью и украшаем дольками помидора.
Салат Диёр готов! Приятного аппетита!

 

САЛАТ ДИЁР. Салат с жареной картошкой. Диёр салат. Очень вкусный! Узбекская кухня. 

                     

среда, 24 августа 2016 г.

Салат с семгой слоями. Очень вкусный!  С  оформлением ко Дню Всех Влюбленных.

Салат с семгой слоями. Очень вкусный!  С  оформлением ко Дню Всех Влюбленных.  Салат с семгой слоями и рецепты блюд ко  дню  всех влюбленных ищут девушки и женщины, прекрасно зная, как проложен путь к сердцу мужчины. Более легкий способ завоевать его  сердце -приготовить вкусный ужин из морепродуктов, обладающих особыми свойствами. Хотя и представители сильной половины человечества не отстают и активно делятся своими кулинарными шедеврами.  Успеха и любви!



Для приготовления салата нам понадобиться: Семга  200   грамм; Картофель 1 – 2 штуки; Яйца 2 штуки; Сыр 100 грамм; Огурец 1 штука; Соль, перец, майонез по вкусу. Салат будем выкладывать в формочки слоями, сначала смажем немного майонезом, на крупной терке натрем картофель, утрамбуем ложкой и смажем майонезом.
Следующий слой красная рыба нарезанная кубиками, майонез, далее лук репчатый ошпаренный кипятком (по желанию или можно заменить, на картофель) майонез. Следующий слой  огурцы соломкой,  майонез, далее  яйца на мелкой терке, майонез. Следующий слой сыр, майонез.
Для оформления салата нам понадобиться: Семга 100 грамм; Креветки   50  грамм; Красная икра 50 грамм; Нарезной батон 3 кусочка; Сливочное масло 50 грамм; Посыпаем креветками салат, при помощи формочки в виде сердца, вырезаем из батона шесть сердечек, все выкладываем вокруг салата. Приятного аппетита!


среда, 25 мая 2016 г.

Салат из кальмаров очень вкусный!

Кальмары  вкусный деликатес, салат из кальмаров легко и быстро готовить. Как приготовить салат из  кальмаров, в первую очередь  чистим и варим кальмары ссылка на мой видео рецепт Как чистить и варить кальмары.

Для приготовления нам понадобиться: Кальмары 1 кг.; Яйца 5 штук; Морковь 1-2 штуки; Лук репчатый 1 штука; Сливочное масло 80 грамм; Майонез, соль, перец по вкусу. Чистим и варим кальмары.  Нарежем один репчатый лук, кальмары. В сковородку выкладываем 80 грамм сливочного масла.
Обжариваем лук до золотистого цвета, выкладываем кальмары, слегка обжариваем и оставим остывать.  Режем пять яиц и одну большую морковь. Салат заправляем майонезом, солим, перчим по вкусу. Салат из кальмаров готов! Приятного аппетита! А так же вы можете просмотреть видео рецепты на моем канале в Youtube.




Салат из кальмаров очень вкусный!




    

вторник, 24 мая 2016 г.

Как чистить и варить кальмары


Как чистить кальмары, как варить кальмары на салат, блюда из кальмаров. Как чистить и варить замороженные кальмары. Как приготовить кальмары, морепродукты. Рецепт приготовления кальмаров. Сначала под проточной водой, внутри хорошо промыла кальмары и удаляем  все остатки жизнедеятельности.
Перекладываем кальмары в кастрюлю и заливаем кипятком, шкурка почти вся отошла, теперь нужно хорошо промыть проточной водой. Наливаем в кастрюлю воду и выкладываем кальмары, как только закипят, варим 5 минут (если переварить кальмары они будут жесткие) и достаем в емкость с герметичной крышкой.  

вторник, 10 мая 2016 г.

Салат из  краснокочанной  капусты, курицы, болгарского  перца.  Очень вкусный!
Витаминный салат из  краснокочанной капусты в которой  2 раза больше витамина С и в 4 раза больше каротина. Содержащийся в капусте антоциан повышает упругость капилляров и нормализует их проницаемость. В краснокочанной капусте содержится большое количество солей калия, магния, железа, ферментов, фитонцидов.

Сегодня  буду  готовить  салат  из краснокочанной  капусты с курицей, болгарским  перцем  и  кукурузы. Для приготовления нам понадобиться; Куриная грудка 350 грамм; Кукуруза 1 банка; Болгарский перец 1 шт.; Лук репчатый 1шт.; Краснокочанная капуста 500 грамм; Майонез 300 грамм; Соль, перец по вкусу.
Нарезаем  триста  пятьдесят  грамм  отварной куриной  грудки,  выкладываем  в  глубокую емкость, добавляем одну  банку консервированной  кукурузы. Нарезаем  один болгарский  перец,  лук,  шинкуем  пятьсот грамм  краснокочанной  капусты,  солим  и перчим  по  вкусу.  Салат  заправляю домашним  майонезом.
Салат  готов!  Приятного  аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.

   

Салат из  краснокочанной капусты, курицы, болгарского перца.  Очень вкусный!





























среда, 16 марта 2016 г.

Салат с говяжьим языком  и грибами

Нежный салат с языком,  не только придаст изюминку любому столу, но и удовлетворит настоящих гурманов. Говяжий язык очень хорошо сочетается с майонезом, поэтому многие рецепты салатов из языка используют именно этот соус.  Из всех рецептов особенно вкусный салат с говяжьим  языком и грибами. Сначала  варим  язык,  видео рецепт как  правильно  варить  говяжий  язык.


Нам понадобится: Отварного  говяжьего языка  300  грамм; Шампиньоны   300   грамм; Сливочное  масло  50 грамм;  Чернослив   50 грамм;   Фундук  50  грамм;   Лук  репчатый  1 штука;   Майонез  домашний;   Соль,      перец по   вкусу. Выкладываем  фундук  в сковородку,      обжариваем     до    золотистого цвета.
Нарезаем  грибы  соломкой,  лук  репчатый мелкими  кубиками. В   сковородку выкладываем  50  грамм   сливочного  масла, репчатый  лук,  и  грибы   обжариваем  до выпаривания  жидкости.  Отварной  говяжий язык    нарежем     соломкой.    Измельчим фундук   50  грамм.   Нарезаем  чернослив  50 грамм.
Выкладываем  грибы  с  луком,  говяжий язык,    фундук,    чернослив.    Добавим  соль, перец, майонез по вкусу и   перемешаем. Салат из говяжьего языка с грибами готов! Приятного  аппетита! 
А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.
       

вторник, 15 марта 2016 г.

Салат  витаминный  Винегрет.  

Простой, витаминный  салат Винегрет, который состоит из отварных овощей, заправляется растительным маслом или майонезом, хотя ещё в ХIХ веке винегрет заправлялся исключительно заправкой на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Кисловатый вкус, придаваемый  уксусом, отсюда и название «винегрет», от французского vinaigre – уксус.

Нам  понадобиться:

Картофель  4 штуки; Морковь  2 штуки; Свёкла  1 штука; Соленые  огурцы  3  штуки; Лук  репчатый  1 штука; Зеленый  горошек  1 банка ( 310гр. ); Салат  из  капусты  200  грамм  ссылка  на видео  рецепт   (можно  квашеную  капусту  по  желанию).
Сырые  овощи   предварительно,  хорошо вымытые  и высушенные  заворачиваем  в фольгу  по  отдельности. Запекаем  в  духовке при 180 - 200 градусах, около  40 минут,   крупные  овощи  чуть дольше. Чтобы проверить готовность, фольгу не обязательно разворачивать – достаточно проткнуть ножом.
Нарезаем  овощи  кубиками.  Свёклу выложить в миску, добавить немного растительного масла и перемешать - тогда свёкла не окрасит остальные овощи. Режем морковь, картофель, лук. Добавляем  салат  из капусты  200  грамм  ссылка  на   рецепт (можно  квашеную  капусту  по  желанию) и зеленый  горошек  310  грамм  (1 банка).
Заправляем Винегрет  подсолнечным маслом, добавляем по вкусу соль, свеж молотый перец. Винегрет  готов!  Приятного  аппетита!

А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.
   

Салат из  капусты,  моркови  и  болгарского  перца.

Готовим овощной,  витаминный  салат  из  капусты,  моркови  и  болгарского  перца. Очень вкусный, свежий и пикантный  вкус. Такой салат можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Блюдо готовится очень быстро и просто, а результат вас обязательно порадует.


На  две  полтора  литровые банки  нам понадобиться:
Капусты  1,5 килограмма; Морковь  300 грамм;   Болгарский  перец  300  грамм;  Лук репчатый    300  грамм;  Сахара  105  грамм; Соли  полтора  столовые  ложки;  Масло подсолнечное  150  миллилитров; Уксус   9% 150  миллилитров.

Нашинкуем мелко  капусты  1,5 килограмма, морковь 300 грамм натираем  на крупной терке.  Болгарский  перец  300  грамм тонко нарезаем и лук  репчатый    300  грамм. Выкладываем все овощи  в миску и добавляем сахара  105  грамм, соли  полтора  столовые ложки, масло подсолнечное  150 миллилитров, уксус   9%  150  миллилитров.
Нужно все хорошо  смешать и  плотно уложить  в банку. Салат  из  капусты, моркови  и  болгарского перца  готов! Приятного аппетита! 
А так же вы можете просмотреть видео рецепт на моем канале в Youtube.